Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten (für 2 P.):
- Nüsslisalat
- 25ml Sojamilch
- 75ml Rapsöl
- 1 kleine Zwiebel
- 1Tl Sojasauce
- 2El Zitronensaft
- Salz/Pfeffer
- 50g Walnüsse
Nüsslisalat gut waschen und schleudern. 25ml Sojamilch und 75ml Rapsöl in einen Massbecher geben. Mit dem Stabmixer kurz mixen. Zwiebel, Sojasauce, Zitronensaft und wenig Salz/Pfeffer hinzugeben und pürieren. Walnüsse in einer Bratpfanne kurz anrösten. Nüsslisalat mit der Mayonnaise vermengen und anrichten. Walnüsse drüberstreuen.
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Nüsslisalat mit Zwiebelmayonnaise und Walnüssen
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