Curry

Rosenkohl-Kichererbsen-Curry

Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (für 4 P.): 1 Büchse Kichererbsen Olivenöl 500g Rosenkohl 200g Räuchertofu 2 grosse Kartoffeln 250ml Kokosmilch Chilischoten nach belieben 1El Curry 1Tl Kreuzkümmel 2 Wacholderbeeren 2 Gewürznelken 1Tl Anissamen Salz/Pfeffer Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In wenig Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Rosenkohl rüsten und halbieren. Räuchertofu […]

Rosenkohl-Wähe

Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: 10-15 Minuten Zutaten (für 2-3P.): Blätterteig 500g Rosenkohl einige Dörrtomaten gehackt 200g Räuchertofu 100g Studentenfutter 1 El Tomatenpüree 1 Tl Senf 2 El Sojasauce Hefeflocken Rosenkohl waschen und rüsten. Rosenkohl ca. 10 Min dämpfen. Der Rosenkohl darf noch knackig sein, da er anschliessend im Ofen noch nachgaren wird. Restliche Zutaten zum […]