Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten (für 4 P.): 1 Büchse Kichererbsen Olivenöl 500g Rosenkohl 200g Räuchertofu 2 grosse Kartoffeln 250ml Kokosmilch Chilischoten nach belieben 1El Curry 1Tl Kreuzkümmel 2 Wacholderbeeren 2 Gewürznelken 1Tl Anissamen Salz/Pfeffer Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In wenig Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Rosenkohl rüsten und halbieren. Räuchertofu […]
Zubereitungszeit: 20 Minuten, Backzeit 10 Minuten Zutaten (für 2 P.): 250ml Sojamilch 100g Mehl Öl 200g Räuchertofu gewürfelt 20ml Sojasauce Eine Mittelgrosse Zucchini 250g Veganer Käseschmelz Salz/Pfeffer Sojamilch mit Mehl verrühren und salzen. In einer Bratpfanne mit wenig Öl den Teig zu 3-4 Omeletten ausbacken. Omeletten beiseitestellen. Räuchertofu in derselben Pfanne anbraten. Pfanne vom Herd […]
Zubereitungszeit: 10 Minuten, Backzeit 10 Minuten Zutaten (für 2 P.): Veganer Flammkuchen- oder Pizzateig 100g Räuchertofu 150ml Sojamilch 4 El Mehl 2 Tl Stärke 1 Grosse Zwiebel Salz/Pfeffer Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Sojamilch mit den restlichen Zutaten vermengen. Zwiebeln auf dem ausgerollten Teig verteilen. Sojamilch gleichmässig darüber verteilen. Räuchertofu in kleine Würfel schneiden […]
Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: 10-15 Minuten Zutaten (für 2-3P.): Blätterteig 500g Rosenkohl einige Dörrtomaten gehackt 200g Räuchertofu 100g Studentenfutter 1 El Tomatenpüree 1 Tl Senf 2 El Sojasauce Hefeflocken Rosenkohl waschen und rüsten. Rosenkohl ca. 10 Min dämpfen. Der Rosenkohl darf noch knackig sein, da er anschliessend im Ofen noch nachgaren wird. Restliche Zutaten zum […]