Omelettentorte
Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten (für 4-6 P.): 300ml Sojamilch 100g Mehl 1El Zucker Wenig Salz Rapsöl 200g Konfitüre Hagelschlag oder Schokostreusel Sojamilch, Mehl, Zucker und Salz zu einem Omelettenteig verrühren. Teig portionenweise mit wenig Rapsöl zu Omeletten ausbacken. Omeletten mit Konfitüre bestreichen und zu einer Torte aufeinanderstapeln. Torte mit Hagelschlag oder Schokostreusel dekorieren.