Nüsslisalat
Salate

Nüsslisalat mit Zwiebelmayonnaise und Walnüssen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten (für 2 P.):

  • Nüsslisalat
  • 25ml Sojamilch
  • 75ml Rapsöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1Tl Sojasauce
  • 2El Zitronensaft
  • Salz/Pfeffer
  • 50g Walnüsse

Nüsslisalat gut waschen und schleudern. 25ml Sojamilch und 75ml Rapsöl in einen Massbecher geben. Mit dem Stabmixer kurz mixen. Zwiebel, Sojasauce, Zitronensaft und wenig Salz/Pfeffer hinzugeben und pürieren. Walnüsse in einer Bratpfanne kurz anrösten. Nüsslisalat mit der Mayonnaise vermengen und anrichten. Walnüsse drüberstreuen.

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Nüsslisalat mit Zwiebelmayonnaise und Walnüssen
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