Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: 20 Minuten Zutaten (für 3 P.): 200g Mehl 100g Margarine 300ml Sojamilch 1 Lattich 5El Hefeflocken 2El Tapiokastärke 1 Zitrone 2 Scheiben Vollkorntoast Salz/Pfeffer Mehl mit der Margarine und 1/2Tl Salz zwischen den Händen verreiben, bis der Teig krümelig ist. 100ml Sojamilch hinzufügen und zu einem Teig zusammenfügen. Teig auf die […]
Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: 15 Minuten Zutaten (für 2 P.): Blätterteig 240g Kichererbsen Saft einer halben Zitrone 1Tl Kreuzkümmel 1Tl Paprika 1Tl mediterrane Kräuter 1Tl Zitronenpfeffer 1 Aubergine Salz/Pfeffer Gewürze im Mörser zerkleinern. Anschliessend die Kichererbsen, den Zitronensaft und die Gewürzmischung mit dem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteig auf ein Blech […]
Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: 15 Minuten Zutaten (für 2 P.): 100g Margarine 200g Mehl 1dl Sojamilch 500g Chicorée 1 Grosse Zwiebel 1El Dill 1El Zucker 1El Reisessig Salz Ofen auf 200°C vorheizen. Mehl und ½ Tl Salz mit Margarine zwischen den Händen zu gleichmässigen Krümeln zerreiben. Sojamilch hinzufügen und zu einem Teig zusammenfügen (Nicht kneten!). […]
Zubereitungszeit: 10 Minuten, Backzeit 10 Minuten Zutaten (für 2 P.): Veganer Flammkuchen- oder Pizzateig 100g Räuchertofu 150ml Sojamilch 4 El Mehl 2 Tl Stärke 1 Grosse Zwiebel Salz/Pfeffer Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Sojamilch mit den restlichen Zutaten vermengen. Zwiebeln auf dem ausgerollten Teig verteilen. Sojamilch gleichmässig darüber verteilen. Räuchertofu in kleine Würfel schneiden […]
Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: 10-15 Minuten Zutaten (für 2-3P.): Blätterteig 500g Rosenkohl einige Dörrtomaten gehackt 200g Räuchertofu 100g Studentenfutter 1 El Tomatenpüree 1 Tl Senf 2 El Sojasauce Hefeflocken Rosenkohl waschen und rüsten. Rosenkohl ca. 10 Min dämpfen. Der Rosenkohl darf noch knackig sein, da er anschliessend im Ofen noch nachgaren wird. Restliche Zutaten zum […]