Seitan Grundrezept

Zubereitungszeit: 20 Minuten, Einweichzeit: 60 Minuten, Kochzeit: 25 Minuten Zutaten (für ca. 300g): Teig 1 kg Mehl Wasser Sud 2l Wasser Diverse Rüstabfälle von Gemüse falls vorhanden Getrockneter Lorbeerblätter Zwiebeln Knoblauch Kräuter Salz 1kg Mehl in eine Schüssel und mit Wasser zu einem Teig vermengen, den man anschliessend gut durchknetet (ca. 5-10min). Anschliessend legt man […]